Finca: “La Encañada”

Acá encontramos a nuestro amigo Productor Dionicio Aguilar, quien encierra toda una tradición familiar dedicada al Café hace mas de dos décadas.

La Encañada, Finca cuyo nombre nace por el paso del Río Tónchima que a lo largo de los años fue penetrando una gran montaña rodeada de una reserva de bosques de protección, y frente a ella se encuentra esta increíble Finca ubicada en las alta montañas de la Selva Amazónica Peruana en el departamento de San Martín, desarrollando buenas prácticas de cultivo con presencia de abonos orgánicos, por encima de los 1,400 msnm.

Caracteristicas

Especie: Coffea Arábica.
Variedad: Typica, Caturra.
Aroma: Floral y Notas a Miel.
Sabor: Chocolate Oscuro y Ligeras Notas a Cacao.
Cuerpo: Cremoso.
Acidez: Media.